旬を迎えるとうもろこしを1本まるごと使った炊き込みご飯です。塩と酒だけのシンプルな味付けで、とうもろこしの甘味を引き立たせます。大人も子どもも大好きな風味ですので、ぜひ作ってみてください。
【栄養士 佐藤 徹子 先生】
夏のレシピ
トウモロコシご飯
材料（４人分）
米 ・・・２合
トウモロコシ（生）・１本
酒 ・・・大さじ１
塩 ・・・小さじ１
作り方
（１）米をとぎ炊飯専用鍋に入れ、水の量を白米焚きの目盛りに合わせ、２０分位浸す。
（２） トウモロコシの皮をむき、横半分に折り、包丁でトウモロコシの実を切り落とす。
（３） 炊飯専用鍋に酒、トウモロコシ、芯を入れてガスコンロの炊飯機能で炊く。
（４）ご飯が炊けたら芯を取り除き、塩を入れて軽く混ぜ盛りつける。
