枝豆が旬の夏におすすめのメニューです。枝豆は、手間はかかりますが、枝付きのものを購入すると、新鮮でおいしいです。
【福島ガス広報誌2023年春号】
夏のレシピ
桜エビ枝豆ご飯
材料（４人分）
米 ・・・ 2合
桜えび ・・・ 約12ｇ
枝豆（さや付き）・・・約120ｇ
★だし汁 ・・・ 400cc
★しょうゆ・・・ 大さじ1/2
★みりん ・・・ 大さじ2
作り方
（１）枝豆は固めにゆでておく。
（２）米は洗って水気を切り炊飯専用鍋・ホーロー鍋・厚手の鍋等に入れ★の調味料を入れひと混ぜし、30分程浸水させる。
（３）浸水後、桜えびを加え、
【炊飯モードがある場合】炊飯スイッチを押す。
【炊飯モードがない場合】強火で沸騰させ、弱火にし15～20分加熱後、火を止め約10分間そのまま蒸らす。
（４）蒸らし後、枝豆を加え混ぜる。
