すまいるガスレシピ

豚ひき肉　　・・・　７５ｇ
むきエビ　　 ・・・　１００ｇ
玉ねぎ　　　 ・・・　１/２個
塩（玉ねぎ用）・・・　小さじ１／２

★にんにく（みじん切り） ・・・　１／４片
★しょうが（みじん切り） ・・・　１／４片

片栗粉　　　　 ・・・　大さじ１
塩（調味用）　　・・・　小さじ１／２弱
シューマイの皮 ・・・　１５枚位
飾り野菜 　　　・・・　合わせて１５粒位（枝豆・トウモロコシ）
オーブンシート ・・・　大１枚
水（蒸し用）　 ・・・　１５０ｍｌ

（１）玉ねぎは5㎜角のみじん切りにし、塩をまぶして10分ほどおいたら、キッチンペーパーで水気を拭く。　

（２）エビは背わたを取って塩水で洗い、水気を拭き半量は5㎜程度の粗みじん切り、残りは細かくたたく。

（３）ボウルに（２）のエビ全量と豚ひき肉を入れ、塩（調味用）、片栗粉を加えて手で練り混ぜ、（１）の玉ねぎも加え混ぜ合わせる。

（４）たねを約15等分し、シューマイの皮で包む。　上下を平らに整え、上に飾り野菜をのせる。

（５）鍋に内網と水１５０ｍｌを入れ、オーブンシートを敷いて（４）のシューマイを並べ入れ、フタをして中火で3分加熱し、その後トロ火で約12分加熱する。

（６）蒸し終わったら、食材に水滴がかからないよう鍋のフタをゆっくり開ける。

「おいしい食事を毎日手間なく」をコンセプトにしたリンナイの無水調理鍋「Leggiero」。

高品位アルミ鋳物を採用した「Leggiero」は、一般的な鉄鋳物製にも劣らない優れた調理性能を発揮しつつ、鉄鋳物製の半分以下まで軽量化されています。
鍋の内側は食材が焦げ付きにくいセラミックコート加工を施しているため、スポンジで簡単に汚れを落とすことが可能です。無水調理に限らずコンロ上でのオーブン風調理にも対応。また、購入時にオリジナルレシピブックが付属されるので、「おまかせタイマー調理」の「湯わかし機能」や「温度設定機能」による調理や、プロが監修したレシピ通りのメニューを手間なく簡単に楽しめます。